日記 Archive

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長崎　有名シェフがお届けするお料理と【感動】をプロデュースするサービススタッフが創る
THE VILLASレストランアズロマーレ
ここで繰り広げられる愉快な仲間たちのエピソードやお客様との感動のエピソードそして
VILLASのシェフたちが簡単レシピをブログをご覧の皆さまだけにこっそり教えます。+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
皆さんこんにちは。
レストランアズロマーレ　　佐藤です。

先週末は台風の影響もあってか長崎でも雨風がとても強く、お天気も不安定でした。
軽自動車であるマイカーも風が強すぎでふらふらし、とても怖かったです...
長崎は今日は良いお天気ですが、
台風が上陸している地域はとても大変です。
土砂災害等、2次災害が起きないように祈るばかりです。

さて本日、VILLASスタッフでウェディングのセールスとして活躍する松本さんのご家族がレストランにご来館されました。
 
【カメラが手元になく、ケータイで撮らせて頂きました】
お母様のお誕生日とのことで、ご利用頂きました。
松本さんは仕事だったので、一緒にお食事をすることはできませんでしたが、
一緒にデザートを持ってHappyBirthdayをお祝いしました。
お客様へ感動を届けるように、そばにいる人へも感動を届ける。
お客様はもちろん、共に頑張るスタッフへ、愛する家族へ、
想いを伝えれるお祝いができることは素敵ですね。
毎日レストランでは何かしらお祝いで来られるお客様が多いので、
こういった素敵な場面を見る事が出来るのは、本当に幸福だと思います。

お祝い事でお食事をされる際は、スタッフ一同精いっぱいお手伝いをさせていただきますので、
御予約の際、ご遠慮なくお申し付け下さいませ。

今日お出ししたデザートを写真に収める事が出来ませんでしたが、
喜びが倍増するのも、はんなりシェフ、山下さんがアイディアと工夫を凝らして創るデザートのおかげでもあります。
スタッフがランチを利用する時も...
 
【ウエディングのユニットマネージャー　駒井さんへ】
一人ひとり名前や、時にはメッセージを入れたり等、
細やかな演出をし、スタッフにも笑いや喜びがあふれます。
これを見た人皆が笑い、場が和みました。

VILLASでは常にこのように、感動が溢れています。
そんなVILLASの２Fにあります、レストランアズロマーレへぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆お知らせ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
現在THE VILLAS長崎は地元長崎の『長崎よかナビ！』に店舗情報を掲載しております。
こちらから⇒http://www.nagasaki-yokanavi.net/shop/shop.shtml?s=2568
是非ご覧ください。
こちらでクーポンを取得して頂くと、デザートのボリュームアップを致します。
ぜひご利用下さい。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日

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長崎　有名シェフがお届けするお料理と【感動】をプロデュースするサービススタッフが創る
THE VILLASレストランアズロマーレ
ここで繰り広げられる愉快な仲間たちのエピソードやお客様との感動のエピソードそして
VILLASのシェフたちが簡単レシピをブログをご覧の皆さまだけにこっそり教えます。+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
皆さんこんにちは。
レストランアズロマーレ　　佐藤です。

8月もいよいよ終わり...夏休みも終わっちゃいますね。
涼しくなり過ごしやすい季節となりますが、夏が終わるのはやはりちょっぴり寂しいものです。
海に行ったり花火をしたりなど、夏が終わる前にもう一度やっておこうと思っている佐藤です。

でも夏が終わっても、楽しみが満載な"秋"がやってきます。
今日のブログはアズロマーレより、いち早く"秋"をちょっぴりご紹介いたします。
というのも、実はＴＨＥ　ＶＩＬＬＡＳ総料理長、馬場シェフより先取り情報を入手したからです。

来月よりレストランのディナーのアラカルトメニューとして登場する...

【サンマとレーズンのサルディーニャ風】
秋に獲れるものとして代表とされる"秋刀魚"を使う旬パスタ。
馬場シェフに交渉し、シェフ自ら御紹介させて頂くことができました!!

【ＶＩＬＬＡＳ総料理長　馬場邦彦でございます】
みなさんこんにちは。馬場でございます。
来月のディナーメニューとしてお作りしました"秋刀魚とレーズンのサルディーニャ風"を
私からご紹介させて頂きます。

秋には青身魚が脂がのっておいしい時期となります。
青身魚といえば、煮物や焼き物といったイメージが一般的にありますが、
煮込む材料、調理の仕方でこうしてパスタにも使うことが出来、美味しく仕上げる事ができます。

ちなみにサルディーニャとは地中海で2番目に大きいイタリア領の島です。
イワシの英語名「サルディーン」もここから語源が来ているともいわれ、
島国らしく青魚を使った煮込み料理が多いことから、今回のこのパスタもサルディーニャ風とさせていただきました。
レーズンとトマトと一緒に煮込むことで魚のくさみをとり、リコッタチーズをのせさわやかな味わいに仕上げております。
ディナーをご利用の際はぜひ、お召し上がりください。

馬場シェフは普段は気さくなシェフですので、
ご来館された際はお気軽にお声かけください。

"秋"を感じる場面は料理だけではなく、ドリンクも秋を感じさせるものをご用意しております。
8月から先取りで出させて頂いてる限定のノンアルコールカクテル。
今回カクテルレシピを作った、おなじみ原口さんに突撃インタビューです。

【原口さんおすすめのカクテルは...】
こんにちは。原口です。
今回6種のカクテルをお作り致しました。
どれもおすすめではあるのですが、
色合いも味わいも秋らしい"パップルソーダ"をご紹介します。
「迷った時はこれ！」と謳っているこのカクテルですが、
秋には旬のフルーツである「巨峰」と「林檎」をダブルで使用し、炭酸をいれることでさわやかに仕上げました。
混ぜても薄紫のきれいな色合いになり視覚的にも楽しめるこのカクテル。
本当に「迷った時はこれ！」ぜひお召し上がりください。

夏色から秋色へ変化しているレストランアズロマーレ。
先日のブログでもお伝えしましたが、
ビッグイベント、"秋穫祭"も今年開催予定でございます。
その詳細は...？
近日中に公開致します。乞うご期待!!

皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇お知らせ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
現在THE VILLAS長崎は地元長崎の『長崎よかナビ！』に店舗情報を掲載しております。
こちらから⇒http://www.nagasaki-yokanavi.net/shop/shop.shtml?s=2568
是非ご覧ください。
こちらでクーポンを取得して頂くと、デザートのボリュームアップを致します。
ぜひご利用下さい。
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■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日

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長崎　有名シェフがお届けするお料理と【感動】をプロデュースするサービススタッフが創る
THE VILLASレストランアズロマーレ
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皆さんこんにちは。
レストランアズロマーレ　　佐藤です。

 

昨日は朝から大雨がひどかったですね!!
家を出るとき、足を水たまりにつけてしまい、早速ずぶ濡れになってしまいました。
先日は、雨の中洗濯物を干したままにしてしまっていたりと、
なかなか雨が降ることを予測できない、私佐藤でございます。

 

そんな御天気ではありましたが、
昨日VILLASは"BIG　BRIDAL　FAIR"が行われまして、
なんと全員浴衣姿でお客様をお迎え致しました。

【末吉リーダーより上から写真を撮ってもらいました。】

レストラン営業時は、浴衣姿から一変、タブリエを巻き通常と同じ格好で接客をさせて頂きました。
女性だけじゃなく、男性スタッフも浴衣を着たんですよ!!
男性の浴衣姿は皆キマっていてカッコよかったんです。
皆様にもぜひお見せしたかったなぁ...

そのように盛り上がっている最中、レストランアズロマーレでは感動サプライズがありました。

 

ランチタイムでご利用くださったお客様、
御予約のお電話を頂いた際、御友人の方がお誕生日ということで、
御友人の方々には内緒でこっそりとデザートをご用意させていただきました。

【御名前とHappy　Birthdayの文字を入れて...】
右側にうつるグラスには色が変わる発光ライトを入れ、とてもファンタスティックな盛り合わせに仕上がりました。
このデザートを作ったのは、簡単レシピでお馴染み、はんなりシェフ、山下さんです。
さすが、味だけでなく視覚でもお客様を喜ばせてくれます。

このデザートを大先輩サービスマン　詰坂さんがサーブ致しました。

御想像ができるかと思いますが、

お客様が大いに喜ばれた事は、言うまでもありません。
更に会話も弾み、素敵なお時間を過ごされたことと思います。

【皆様の笑顔が本当に素敵でした】

 大久保様、この度は誠にありがとうございます。
また皆様でお越しいただける日を、スタッフ一同心よりお待ち致しております。

このような感動サプライズがレストランアズロマーレでは日常的に行われています。
お客様とスタッフと共に作る感動の一場面。
決して私共だけではできないことです。
「このような演出にして欲しい」といった具体的な御要望でなくても、
「相手が誕生日なんです。」や「実はその日結婚記念日で・・・」など趣旨だけでもお伝えいただければ、私共より演出を御提案させて頂きます。

 

感動を創出するレストランアズロマーレ
皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

　　

【おまけ】

女性スタッフは終日浴衣だったので、サービスには出ず、佐藤はデシャップ前に立ち過ごす1日でございましたので、 デシャップから見えた風景を御紹介

【左：スーシェフの高濱さん　右：デシャップ前で調理する荻野さん】

何が出来るのか・・・？わくわくしながら撮った一場面。

【左：バーカンで頑張る西川さん　右：はんなりシェフ　山下さん】

最近バーカンもばっちりこなす西川さん

山下さんは何を混ぜているのでしょうか。

美味しいDessertが隠されています。

そして最後、少々お祭り気分なこの二人・・・

【左：デシャップ前に立つ佐藤　右：デシャップ横を通ったウェディングプランナー犬山さん】

どんな大雨が降ろうが風が吹こうが、

いつでも盛り上がっているTHE VILLASでございました。

  

■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日

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長崎　有名シェフがお届けするお料理と【感動】をプロデュースするサービススタッフが創る
THE VILLASレストランアズロマーレ
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皆さんこんにちは。
レストランアズロマーレ　感動スタッフ　佐藤です。

今年の夏も猛暑日が続いていますが、皆さま体調は崩されていませんか？
全国的に比べ、長崎は比較的暑くない！？ようですが、
熱中症も心配される気候ですので、お気を付け下さいませ。

長崎は比較的暑くなくても・・・
THE VILLASはとってもアツいです!!
先週末もたっっっくさんのお客様がご来館され、
私たちサービススタッフ一同、汗だくになるくらい（実際は館内ですので汗だくではありませんが）
動きまくった週末でございました。
よく来て下さる方や月に１度ご利用下さる方もいらっしゃれば、
『行ってみたいと思っていましたが、やっとくることができました』など
始めてご来館される方もたくさんいらっしゃいました。

そんな初めて来られるお客様へ、
今回は前回のブログに引き続き、今度はレストランやVILLASの中身を御紹介致します。

実は７月中にVILLAS館内に工事が入りまして、
カフェ前やエントランスなど、以前よりもっと華やかになっております。
 

【壁一面に映るのは...】
VILLASのお料理写真やウェディングの写真など色鮮やかに仕上がっており、。
「THE　VILLASってこんな演出やこんな雰囲気でできるんだ」と知ることもできます。
雰囲気がぐんとアップした一空間。

また、階段も更に豪華になり

【階段の踊り場です。以前は単色の壁が一面に...】
豪華に装飾され、照明も変わりました。
エレベーターからご案内させて頂いておりますが、
次回来られた時は、階段の豪華な雰囲気もぜひ味わって頂きたいと思います。

さて、２階へ上ったら

【レストラン入り口】

「きれーい!!」とお客様の歓声が響く中、進むと

デシャップでキッチンスタッフがお出迎え致します。
この時はまだ仕込み中でございますが、
シェフ自らデシャップに立つという貴重な場面です。

レストラン内では

【営業開始直前のランチタイム】
ショールームをご覧になりながらお席へご案内し、お料理を楽しんで頂きます。
THE VILLAS館内でもこれだけ見どころもあり、尚かつお料理も存分に楽しんで頂ける、
そんなアズロマーレにまだ来られた事のない方は、一度ご来館されてはいかがでしょうか。

また、今あることをお客様に行って頂くと、素敵なプチプレゼントもついています。
一体何なのでしょうか...
それは来られてからのお楽しみです♪♪
皆さまのご来館を心よりお待ち致しております

 

■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日

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るTHE VILLASレストランアズロマーレ
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皆さんこんにちは。
レストランアズロマーレ　感動スタッフ　佐藤です。

8月に入り一週間経ちました。時がたつのがとても早いですね。

皆さまにお知らせがございます。
実は、先月末日をもちまして、THE VILLAS自慢のシェフパティシエ　歳川さんが福岡にあります、「グラナダスイート福岡」へ転勤となりました。
キッチンスタッフの中で唯一女性スタッフであり、私佐藤始め、VILLASスタッフ皆が歳川さんに大変お世話になりました大切なメンバーです
これからも歳川さんのますますの活躍を期待しているVILLASでございます。

 

【左：歳川さんを囲んで全員集合!!　　右：キッチンメンバー】

今の季節は夏ではございますが、
これから迎える"秋"も春と同じように、会社内では歓迎会や送別会を行うことも多いかと思います。
「今回はどこで歓迎会をしよう・・・？」、「大切な仲間だから思い出に残る送別会をしたい!!」
THE　VILLASではそんなお客様の思いを形にする『宴会プラン』をご用意いたしております。

尚、期間限定の特典もつき、ご利用しやすい内容をご提案いたします。
また、私たちは「お客様に感動していただく」ことを主眼に置いていますので、
サプライズのご提案や要望、事前に打ち合わせがなくても当日に決まったサプライズ演出など、
出来得る限りの対応をさせていただいております。
毎回毎回の歓送迎会にひとつ、またひとつを思い出が積み重なるような宴会をTHE　VILLASではご提案できます。

プラン通りでなく、「こんな風にしてほしい」など、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

もう一つ、この時期から計画が必要となってくる大切な宴会のプランをご紹介致します。
大学生の学生様必見の宴会プラン

【謝恩会プラン】

こちらも限定の特典付き。
特に女性にとっては嬉しい「デザートブッフェ」の特典はいつもと違った謝恩会の演出としてもぴったりではないでしょうか。
お世話になった恩師の方々へ、大切な思いを伝える大切な会となりますので、
上記でもお伝えしましたように、お客様の思いを形にできるようなご提案をさせて頂きます。

来年、素敵な謝恩会を私たちTHE　VILLASスタッフ一同心を込めてお手伝いさせていただきます。

今回のブログでは、２つの宴会プランをご紹介させていただきました。
また、年末年始に行われる「忘・新年会プラン」や「同窓会プラン」などもご用意いたしておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

皆様のご来館を心よりお待ちいたしております。

■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日

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皆さんこんにちは。
レストランアズロマーレ　佐藤です。

本日は昨日行われました、VILLASの夏祭りについて、ご報告させて頂きます。
たくさんのお客様にご来館頂いたおかげで、VILLASが大いに賑わい、私共スタッフ一同もとても楽しいひとときを過ごさせていただきました。

15時を過ぎ、キッチンスタッフ・サービススタッフ一同準備を開始！！
会場の外では、スタッフの気分と同様の暑さの中・・・
 
【左：噴水の周りにテーブルと屋台を設置　　右：お客様にご提供するお肉料理の一部】
一気にガーデンが、VILLAS風の"お祭り"一色に染まっていきます。

今回特別にご用意したドリンクもあり、
 
【左：夏祭り限定ノンアルコールカクテル　右：そのカクテルを仕込むキュートなサービスマン西川さん】
その名も『夏の万華鏡』
万華鏡をイメージし、4種のゼリーで作成致しました。
色とりどりできれいですよ♪♪

さて、17：30、お客様もご来館し始め、18：00には開始。
一気に屋台は大勢の人で溢れ、賑やかで楽しそうな声がVILLAS全体を包み込みます。
催し物ももちろんご用意させて頂きました。
親子で共同して競って頂く、夏祭りなら恒例（？）の「ラムネ早飲み大会」や
浴衣美人コンテスト（どの方も浴衣が良く似合い、素敵でした！！）
バルーンアートも作って頂き、お子様たちは大喜び！！
 
【この時はだいぶ落ち着いていた頃。それまではお子様達がいっぱいまわりに集まってみていました】
また、スペシャルな催し物として、ベリーダンスも御披露頂きました。
 
【たくさんのお客様がこぞってご覧になられてました。もちろんスタッフも拝見致しました】
妖艶なダンスとダンサーの素敵な笑顔に会場全員釘付けでした！！
ファンサービスといいますか、お客様の近くまで来て踊って頂き、
普段は生でなかなか見る事の出来ないダンスを存分に見る事ができました。
カメラ片手に、私佐藤も本当にうっとり見てしまいました。

会場の雰囲気も最高潮♪♪
たくさんの素敵なお客様に囲まれ、スタッフ一同とても嬉しく感じました。
 
【左：御結婚式をVILLASで控えている豊竹様　　右：ラムネ早飲みでも浴衣美人コンテストでも優勝の岩竹様ご家族】
豊竹様はベリーダンスをご覧になられた後なので、ベリーダンス風にポーズをとって下さいました。
岩竹様はお嬢様の浴衣姿がとても可愛くてお祭りに華を添えて下さいました。

また別の場面では・・・
   
【左：御家族で来て下さった成枝様　　　右：西川さんファミリー】
成枝様も浴衣姿がとてもきれいで、ご家族の皆様の笑顔もとても素敵だったので写真を撮らせて頂きました。
西川さんの御家族も来て下さり、西川さんの活躍をご覧になられていました。

この他にもたくさんのお客様がいらっしゃり、VILLASの夏祭りは大成功をおさめました。
これも、ご来館下さるお客様がいらっしゃってこそであり、お客様と共につくる感動のイベントです。
スタッフ一同、ご来館された全てのお客様に感謝申し上げるとともに、
今後も一層お客様に少しでも感動して頂けるよう努めて参ります。

重ねて、夏祭りにご来館下さった皆様、誠にありがとうございます。
今後とも、THE　VILLAS レストランアズロマーレをどうぞよろしくお願い致します。

 

【おまけ】
昨日の催し物の一つ、浴衣美人コンテストのもう一人の主役！！
 
【大先輩サービスマン詰坂さん、なんと司会を務めています！！】
コンテストの司会もやってしまいました詰坂さん。
持ち前の笑いのセンスと、年齢ネタでまるでアメリカのコメディアンのように会場を笑わせてくれました。
司会も本当に上手なんです。
こんなおもしろいスタッフもいる、レストランアズロマーレを今後ともよろしくお願い致します。

■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
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7月もあと少しで終わりです。早いですね~!!
夏も本格化し、真夏日和が続きます。
先週末も良く晴れ、夏祭り日和でした。

...
夏祭り!?

そう、先週末、ここパワースポットの福田にて"福田祭り"が開催されました。
（なぜ、ここ福田がパワースポットなのか!?その理由は下記URLにクリックしてみて下さい。）
http://sv82.wadax.ne.jp/~villas-jp/nagasaki/restaurantblog/2010/11/post-36.html

実は私たちTHE　VILLASからも出店したんです。
 
【表看板で店構え】

 
【左：経理担当の安田さんと右：カフェのお母さんこと、中島さん】
紅い看板と白いパラソルで店を構え、
生ビールと枝豆、からあげを販売致しました。

夏祭り開始時は、まだお客様の数が少なく、

【とあるキャラクターのタオルをまいて...】
私たちが、少々"お祭り気分"でいましたが、
だんだんとお客様が徐々に増えて来て、生ビールがどんどん売れていきました!!
やはり、この季節と、夏祭りのワイガヤの雰囲気は最高です！！

当初用意していたからあげもすぐに売り切れてしまい、
末吉リーダーとカフェのお母さん達皆ですぐ仕込みをし、ご用意させて頂きました。
それでも、30分もしない内に完売...
生ビール・枝豆も好調に売れていき、用意していたビール樽も底をつきかけていました。

お祭りの雰囲気も最高!!
 
【左：開始時の福田祭り、空が白み始めると続々とお客様がご来館されました】
私たちの店の周りにもたくさんのお客様がいらっしゃり、大盛り上がりです。

夕陽もとても美しく...

【この日の夕陽は格別でした】

実はこの時同時に、結婚式がVILLASで行われており、
なんと、花火が打ち上げられました!!
これには、福田祭りのお客様も大喜び!!
 
【打ち上げ花火：やはり写真より生で見る花火は最高です！！】

夏祭りは本当にいいですね♪♪
私も生ビールと枝豆片手に、花火を見物したかったなぁと感じる瞬間でした（笑）

実は来週もここパワースポット福田で、夏祭りが開催されます。
その詳細はこちら!!

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2011VILLAS夏祭り2011

日時:7月31日（日）18:00スタート
時間：18：00スタート
料理：大人3,000円　お子様1,000円

○ＶＩＬＬＡＳ自慢のキッチンスタッフが贈る７つの豪華屋台
○浴衣美人コンテスト開催致します!!
※浴衣でご来館頂いた方は、ワンドリンクサービス致します。
○ベリーダンスショー
他
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予約受付開始しておりますのでご予約はお早めに

この時期は外で行うイベントが盛りだくさんです。
実は先週金曜日も...
 
【左：外で行うバーベキューの様子　右：少し幻想的（？）なガーデンにありますイカリの写真】
とある医療機関様のバーベキュー宴席が行われました。
100名様以上の宴席で大盛り上がりでした。
このように、VILLASの夏祭りでもキッチンスタッフの"かっこいい"男らしい姿をご覧いただけます（笑）
どうぞお楽しみに♪♪

■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日
 

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レストランアズロマーレ　感動スタッフ　佐藤です。

3連休の最終日、皆様どのような連休を過ごされましたか？
台風が近づいてはいますが、この連休中はずっと良いお天気が続き、お出かけ日和ではなかったでしょうか。
THE VILLASにもたくさんのお客さんがご来館下さいました。

そんな中、私たちTHE VILLASスタッフは3連休の最後の日でも元気いっぱいです。
今回のブログは改めて、私からメンバーの紹介をさせて頂きます。

7月末日に行われる、"THE　VILLAS夏祭り"で活躍する面々です。
今回のこのブログをご覧になられることで、私たちスタッフにも親近感を湧いて頂けたら幸いに存じます。

まずは、メンバーからの信頼が厚く、スーツ姿がよく似合うレストランサービスリーダーとリーダーをサポートするお馴染みのあの人!!
 
【左：真剣フェイス：ランチタイム時の末吉リーダー】
【右：スマイルフェイス：逆光でも光る!!接客中の原口さん】
末吉さんは以前レストランを引っ張っていた石村マネージャーに続き、
メンバーをしっかり支え、お客様に感動を御提供する頼れるリーダーです。
本日は"BIG BRIDAL　FAIR"もあったので、スーツ姿での接客です。

そんな末吉リーダーを支える、おなじみのあの人は..."まっちゃん"こと、原口さん。
人柄の良さがお客様にも伝わり、お客様との会話もよく弾んでいます。
末吉リーダーをサポートし、後輩たちを引っ張っていってくれます。
プライベートでは、お子様も生まれ、パパとしても輝く原口さん。
どうぞ「おめでとう☆」とお声かけ下さい♪
 
【イケメンフェイス：レストランを支えるイケメンな若手メンバー】

そして、若手のメンバーで忘れてはならないのが
 
【左：サービスNo,1、いやVILLASNo.1キュートな西川さん】
【右：一生懸命フェイス：一生懸命な峰さん】
かわいらしい女性サービススタッフ西川さんはお客様からもよく好かれます。
「りーたん」の愛称で呼ばれる彼女は、素敵な笑顔と優しい口調でアズロマーレのアイドル的存在です。

そして、お客様に喜んで頂きたい気持ちが溢れる峰さん。
少しずつ接客にも慣れ、サービスマンとして成長しようとしています。
先輩たちの背中を見て、日々精進するこの二人にもどうぞ激励の声をおかけください。
 
【左：西川さんと佐藤、その間に映る峰さん　右：ナフキンを整える峰さん】
そして、写真をお見せすることができませんでしたが、
大先輩サービスマン詰坂さんや、バンケットを支えるリーダー山口さんもいます。
サービスの一つ一つがかっこいいこのお二人はレストランだけではなく、宴会も結婚式も何でもこなします。
"本物"を楽しみたい方は、ぜひ山口さんや詰坂さんのサービスを受けられてみてはいかがでしょうか。

そして、サービスだけじゃない!!大切なメンバー
 
【THE　VILLASの味を創造するキッチンメンバー】
尊敬してやまない、THE VILLASのキッチンメンバー。どんな時でも、必ず笑顔でお客様に挨拶をすることを徹底しています。
他にもシェフパティシエの歳川さん、イケメンキッチンスタッフ岩永次郎さん、デシャップに立ちお客様との会話が弾む荻野さんもいます
･･･
そういえば、おなじみのあの人が見当たりません...
THE　VILLASの顔といえば、あの人!!
 
【いました!!THE VILLAS総料理長　馬場シェフです】
調理中でも、笑顔を忘れない馬場シェフです。
テレビ等でお馴染みかと思いますので、どうぞご遠慮なく、お声かけくださいませ。
会話が弾み、楽しい時間を御提供できます。

このように、レストランアズロマーレに関わる大切なメンバー。
7月末に行われるイベント"夏祭り"ではどのような顔を見せるのでしょうか！？
ぜひ！このスタッフの面々をご覧になられてください!!
スタッフ一同、はりきってお待ち致しております。

日程も近くなりました!!
7月に行います、レストランアズロマーレのイベントはこちら!!
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2011VILLAS夏祭り2011

日時:7月31日（日）18:00スタート
時間：18：00スタート
料理：大人3000円　お子様1000円

○ＶＩＬＬＡＳ自慢のキッチンスタッフが贈る７つの豪華屋台
○浴衣美人コンテスト開催致します!!
※浴衣でご来館頂いた方は、ワンドリンクサービス致します。
○ベリーダンスショー
他
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予約受付開始しておりますのでご予約はお早めに

若手と言えば、ウェディングプランナーとして頑張るメンバー
 
【5月よりVILLASに配属となった、長谷川君】
受付に立ち、丁寧にお客様をご案内いたします。
真剣な表情ですが、笑顔はとっても素敵な長谷川君です。

素敵な笑顔が溢れるTHE VILLASへのご来館を心よりお待ち致しております。

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TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日
 

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長崎　有名シェフがお届けするお料理と【感動】をプロデュースするサービススタッフが創る
THE VILLASレストランアズロマーレ
ここで繰り広げられる愉快な仲間たちのエピソードやお客様との感動のエピソードそして
VILLASのシェフたちが簡単レシピをブログをご覧の皆さまだけにこっそり教えます。
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皆さんこんにちは。
レストランアズロマーレ　感動スタッフ　佐藤です。

7月に入りましたが、相変わらずジメジメしていますね。
先日南九州は梅雨明けしたとのことですが、長崎の梅雨明けは一体いつになることでしょう...
晴れた日のVILLASから見える海や空やガーデンは最高ですよ♪♪
きらきらした海を見ながらのランチタイムをしたいものです。

 

さて、そんな私、実は先日シェフパティシエと共にアズロマーレのディナーを食べに来てみました!!
普段サービスをする側ですが、される側になるのも程よい緊張が走ります。

 

席につき、オーダーをします。
以前はコース料理のみをご提供していたアズロマーレですが、現在は"アラカルト料理"をご提供させて頂いております。
大先輩サービスマンである詰坂さんのおすすめトークやメニューの説明はさすがのもので、
知らず知らずの内に言われたとおりのオーダーをしてしまいました。
 
【大先輩詰坂さんのサービスはいつみても勉強になります】

ドリンクは、サービス一若くてキュートな西川さんより
 
【ドリンク右：只今人気の夏の限定ノンアルコールカクテル】

【ドリンク左：西川さんオリジナルカクテル】

 

いよいよお待ちかねの料理が続々きます。
今回私たちがオーダーしたものは・・・
 
【プロシュートクルードパルマ】
有名なパルマ産の生ハムです。
世界三大といわれる生ハムの一つ。クセがなくてとっても食べやすいんです。
 

 
【有機野菜のバーニャカウダ】
野菜がたっぷりとれるバーニャカウダは私の大好物です♪
アズロマーレでお出ししているバーニャカウダは相当のお野菜が盛られてきます。
お客様は最初びっくりされることが多いですが、意外にぺろっと食べてしまいます。

 

 
【タパス盛り合わせ】
「いろいろ食べたい!!」と欲張りな私にぴったりの一品（笑）
注文する時、迷ったら、まずこの一品をオーダーして間違いないです!!
今回は、ピリ辛ラタトゥイユ、海老のカダイフ巻き、フォアグラのパテ、スモークサーモン、エスカベッシュでした。
   
【本日のシェフおすすめお肉料理】
今回は、あの!!イベリコ豚をメインディッシュに!!
イベリコ豚にじっくり火を入れローストに。
ソースは数種のベリーを使って酸味を出したソースとじゃがいものピューレ。
こちらもすぐ食べてしまいました。

 

これまで4品ご紹介いたしましたが、
実はメインディッシュの前に、パスタもいただきました・・・
今回選んだパスタは「魚介のペスカトーレ」
たくさんの魚介とトマトの酸味がとてもよく合います。
全部があまりにおいしく、もくもくと食べていたため、写真を撮るのを忘れていました・・・

 

さて、これまでたくさんの料理を食べてきた佐藤・歳川、結構満腹になってきました。
が、デザートは別腹ですね（笑）
最後にデザートまで食べました。

実は、このデザートを食べるまで、VILLASならではの感動のストーリーがあったんです。
一体それは・・・？？
それは次回のブログにて、お伝え致します。
お楽しみに♪♪

最後に、7月に行います、レストランアズロマーレのイベントはこちら!!
===================================================
2011VILLAS夏祭り2011

日時:7月31日（日）18:00スタート
時間：18：00スタート
料理：大人3000円　お子様1000円

○ＶＩＬＬＡＳ自慢のキッチンスタッフが贈る７つの豪華屋台
○浴衣美人コンテスト開催致します!!
※浴衣でご来館頂いた方は、ワンドリンクサービス致します。
○ベリーダンスショー
他
===================================================
予約受付開始しておりますのでご予約はお早めに

 

大切なレストランアズロマーレのメンバーの一人、
    
【逆光でも輝く原口さん】
最近子供さんが生まれ、ますます頑張る原口さんです。
他にも末吉リーダー、山口リーダー、峰さんとたくさんの仲間がレストランにおります。
サービススタッフ一同、皆さまのご来館を心よりお待ち致しております。

■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日

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皆さんこんにちは。

レストランアズロマーレ　感動スタッフ　佐藤です。

以前、このアズロマーレのブログを書かせて頂いておりました。

今回より、再び書かせて頂く事となりましたので、どうぞよろしくお願い致します。

 

今日のブログは、現在お出ししているアズロマーレのランチについて、ご紹介いたします。

実は、5月より、大きくアズロマーレのランチが変わりまして、今までよりも、もっと親しみやすく、気軽にお越しいただけるレストランへ生まれ変わっております。

 

以前はショートコースでお出ししていましたが、現在は以下のように"スペシャルランチ"となっています。

 

◆◇Weekly Special◇◆

本日のスープ//スペシャルプレート（メインディッシュ）//コーヒーまたは紅茶//パン

 

スペシャルプレートを1000円のメニューか、1500円のメニューかお選び頂けます。

 

 

【左：ボリュームたっぷりパスタ　右：牛フィレ肉を使った豪華メインディッシュ等】

しかもサイドメニューも充実致しておりますので、ボリュームアップやデザート追加等、

お客様が自由にメニューを組み、まるでフルコースのように仕立てる事も出来ます。

ぜひ、レストランアズロマーレにて、感動のランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

 

以前よりリーズナブルになり、私たちＴＨＥ　ＶＩＬLASスタッフも利用することが多くなっており...

【末吉リーダー自ら、スタッフに料理を運んでいる事も!!】

スタッフの利用も本当に多くなっております。

 

いざ一階へ、プランナーの事務所へ足を運ぶと...

【プランナーのMさんが、今まさに食べようとしているところ!!】

実は昨日の日曜日は、忙しいから体力つけようと、プランナーの皆様全員このランチを食べていました。

スタッフ一押しのランチメニューです。

ちなみに、森さんが食べたメインディッシュは...

【トマトとモッツァレラのパスタ　バジルソースと共に】

メインディッシュも一定期間で入れ替わりますので、

先日来られたばかりでも、違うメニューでお楽しみ頂けます。

一度といわず、二度三度気軽に来て頂けるレストランアズロマーレを今後ともよろしくお願い致します。

 

最後に、7月に行います、レストランアズロマーレのイベントはこちら!!

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2011VILLAS夏祭り2011

日時：7月31日（日）18:00スタート

時間：18：00スタート

料理：大人3000円　お子様1000円

 

○ＶＩＬＬＡＳ自慢のキッチンスタッフが贈る７つの豪華屋台

○浴衣美人コンテスト開催致します!!

※浴衣でご来館頂いた方は、ワンドリンクサービス致します。

○ベリーダンスショー

他

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予約受付開始しておりますのでご予約はお早めに

 

【「私たちも行きます♪♪」とかわいいサービスの子たちからも好評中です☆】

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こんばんは

感動プロデューサー末吉です。

本日で2月も終わりですね。

待ちに待った春がもうすぐそこまで顔をのぞかせてます。

イヤ食材たちはすでに春色ですよ。

今日は、明日（正確にいえば3月3日（木））からスタートする新しいメニューの

ご紹介！！

【帆立貝と新じゃがいものシンプルソテー　山菜入りサラダと菜の花をアクセントに】

旬の食材はシンプルに食すのが一番！！

でも一工夫あるからレストランでお食事がしたいと思いますよね。

今回は、菜の花の苦みを少し加えることで帆立とジャガイモの味を引き立てます。

 

【地磯魚のアクアパッツァ　若布の香り】

磯魚は磯の岩礁や藻場にすむ魚。
メバルやカサゴ、アイナメなどアクアパッツァには定番ですね。

浅蜊、ワカメ合わせれば春の香り満載です。

アクアパッツァの名前の由来は暴れる水や奇妙な水など

諸説ありますがPAZZAを直訳するとおかしい、奇妙なとなります。

僕個人的には、水と白ワインあとは食材だけでここまで美味しくなる

アクアパッツァはほんとに不思議な、びっくりな水？という表現が

ぴったりくると思います。

【春色デザート】

 

いちご・いちご・いちご

皆大好きいちごの去りゆく時期を惜しむかのように創られた一品。

いちごの魔術師シェフパティシエ歳川が作った珠玉のデザートです。

まずはご賞味あれ！！

【その他にも。。。アラカルト登場！！】

皆さまお待たせいたしました。お問い合わせが多かった

アラカルト料理がついにスタート致します。

メニュー内容は、次回発表します。

まずはディナータイムからのスタートになりますので

ぜひお越しなって下さい。

 

【4月のイベント決定です】

 今年も行います！！春の美食会

4月10日（日）　18:00スタート

料理長馬場邦彦が織りなす春に酔いしれて下さい。

今回は送迎バスもご用意しております。

限定80名のお得イベントご予約はお早めに！！

 

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感動レストラン　アズロマーレ
ここで織りなされる『感動』のエピソードや『感動』のお料理そして
『感動』のサービスを演出する立役者などを皆様にご紹介します。

 

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皆さん　こんばんわ。

感動レストラン感動プロデューサー本日は末吉正憲がお届けします。

 

【大雪まではなかったですが・・・】

 ヴィラズの周りも結構積もっておりました。。。

僕たちも必死で出社致しました。

近くの者同士、乗り合わせてタクシーで来たり、チェーンが

ついている車の人が皆を迎えに行ったり

もちろんランチタイムには全員の顔が揃ってました。

お客様にご迷惑をかけることなく皆が揃うことができ

持つべきものは仲間だとつくづく感じました（涙）

【なんだか不思議な写真ですよね】

雪の中にヤシの木？？

出勤するのは大変でしたがこの光景を見てなんだか

笑ってしまいました
【はじめの一歩】

いくつになっても積雪後のはじめの一歩は

なんだか嬉しいんですよね。

外は極寒でしたが・・・

【日が射して来て】

 

朝の積雪がうそのように溶けていきました。。。

雪が降り積もると本当に大変ですがなんだか

切なくなるのはなぜでしょう。。。

そんな雪の中、VILLASのお越しいただいた全てのゲストの

皆さま本当にありがとうございました。

 

【昨日も寒かったですが】

またまたバースディーをアズロマーレで過ごして頂いた

ランチタイムのゲスト 【ゆかさんとまゆみさん】

ブログアップさせて頂きました

まゆみさん今度はゆかさんのBDを一緒に企画しましょう！！

またお待ちしてますね。

※因みにお二人のずーと奥左上に僕の事見えます？？？？

【ゆかさんからまゆみさんへBDソングと共に】

 

 こんなかわいいケーキと共に私たちがBDソング♪

 お約束通り今度はよりうまくなっているよう練習に励みます。

 

この後のディナータイムでもバースディーがふた組いらっしゃいましたが

そのお話は次回にとっておきます。

 

寒さが厳しい季節でもアズロマーレではお料理と僕たちの

【愛】で心も身体も暖まっていただけるように

万全の態勢で皆さまの事をお待ち致しております。

二日前までのご予約制になっておりますので

お電話お待ち致しております。

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皆さん　こんにちは。

感動レストランAST感動プロデューサー今日は原口雅臣がお届けします。

皆さま年末に向けて慌ただしい日々をお過ごしの事と存じます。

ＶＩＬＬＡＳでもラストスパートです。

有りがたいことに毎日のように宴席を頂戴しており

皆さま今年一年間の会社での出来事などでたいへん

盛り上がっておられます。

【プライベートヴィラです】

 

こちらの会場は会社の皆さまで貸し切りで盛り上がりたい

人数も多いなどと言う宴席にはお薦めです！！

【テラスヴィラです】

こちらは貸し切りでなくてもいいけどちょっといつもより

贅沢な時間と有名シェフのお料理で少人数でお食事会

等に・・・

【マリーナカフェ】

人数はそんなに多くないけど貸し切りでとにかく盛り上がりたい

好きな音楽もガンガンにかけて・・・

 

こんなふうにシーンに応じてご利用頂ける会場がvillasには3会場

忘年会は間に合わなくても新年会・歓迎会などでぜひぜひ

ご利用ください。

でも会社の皆が納得するような会場かお料理か見て食べて

見ないと解らないなんて思われている皆さま朗報です。

1月に歓送迎会に向けた『無料試食会』を開催！！！

詳細が決定しましたらいち早くブログをご覧の皆さまに

お知らせしますのでもうしばらくお待ちください。

【そんなVILLASのラストスパートイベント

　　　　最高のお料理＋3日間の花火一年の一度のBIGイベントクリスマスディナー】

クリスマスの過ごし方をもうそろそろ決めないといい席がなくなっちゃいます

ご予約はお早めに！！！

 

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皆さん　こんにちは。

感動レストラン感動プロデューサー今日は末吉がお届けします。

皆さん昨日の大雨被害は大丈夫でしたか？？？

VILLASでは雨漏り！！！！！！！！

大慌てでしたが雨漏りではなく雨どいが詰まってしまって。。。。

この原因は先日刈ったばかりの芝でした。

雨どいは多少詰まってしまいましたがVILLASの芝は美しく手入れされて

おり尚且つこの時期の夕陽は最高でぜひ皆さん足を運んで見て下さい。

17:00?17:15までが見ごろです。短い時間ですが。。。

美しいものははかないのです。

【一昨日の夕陽】

 

お散歩しながら夕陽をご覧になった後は先日のブログで

お伝えしたように今月のメニューも魅力的なので

ぜひレストランでお食事を！

 

【VILLAS流行語大賞！！】

今回のタイトルにさせて頂いた

私どもＶＩＬＬＡＳで今年ＮＯ.１に

皆の心に印象の深い言葉は・・・皆さまからたくさん頂いた

《メッセージ返し》が私たちの中でいつも話された言葉です。

頂戴するたびに感激し、このメッセージ返しを頂戴出来るように

今日もお客さまと接していこうなどとこの一年よく会話しました。

そしてまた先日も頂戴し、あまりの嬉しさに携帯で撮影して

しまって画像があまり美しくないですが・・・

【樋口様夫妻ありがとうございました】

 

そんなＶＩＬＬＡＳの今年のラストイベント

【約束された最高のお料理とおもてなし・3日間の花火】

 

ご予約はお早めに！！！

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皆さん　こんにちは。

感動レストランAST感動プロデューサー原口です。

本日は先日の11月22日いい夫婦の日と

にぎわった勤労感謝の日のエピソードをご紹介します。

 

【思わず顔がにやけてしまいました】

11月22日この日は言わずと知れたいい夫婦の日。

ご夫婦の方はどう過ごされましたか？

因みに私、原口も結婚しておりましてと言うか新婚で・・・

この日は妻との永遠の幸せを再度誓いあいました（照）

この日ご来館された二組のご夫婦

どちらともなんと1周年！！

それぞれに楽しい時間を過ごされておられました。

《店内は2組のご夫婦の為に少し照明を落として》

 そしてデザートの時間。

皆さんこのタイミングでサプライズをされます。

やはり1周年という新婚さんお2組はそれぞれに

奥様にサプライズのプレゼントを用意されてました。

私たちがそれをデザートのタイミングでお運びする

大役を仰せつかっておりましたのでこちらも緊張'＠＠＠

1組はネックレスもうひと組はお花

しかも同じ時間のご予約で同じサプライズタイミング！！

私たちは二手に分かれてサプライズのお手伝い

もちろん大成功でおふた組とも喜んで帰られました。

《皆でお見送り》

 

【ここで働いていることに感謝】

そしてもう一つのエピソードは　・・・勤労感謝の日。

この日はランチ・ディナー共にたくさんお客様にご来店。

そしてまたまた頂戴しちゃいました

私たちが毎回行っているチョコペンメッセージにメッセージ返し。

私たちはこんな風にお客様からも『感動』を頂いております。

《おいしかったです♪》

 

一生懸命書いてくださいました。涙・涙です。。。

チョコペンメッセージサービスは全てのお客様対象なので

御予約の際になんなりとお申し付けください。

《以前こんなメッセージもありました》

《因みにいつもこれを書いてくれてる感動プロデューサーの背中》

 　

身体も小さくてまだまだ若い女性ですがシェフパティシエ

とても努力家で、お客様思いの歳川さん

この方も僕の尊敬する人です。

【そんな歳川さんの作るデザート＋花火が楽しめるクリスマス】

 

ご予約はお済みですか？

そろそろお席の空きも無くなりつつありますのでご予約はお早めに！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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『感動』のサービス演出する立役者などを皆様にお送りしています。

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こんにちは。感動レストラン、AST感動プロデューサー原口です。
本日は原口がVILLASの感動の立役者宮地さんを紹介します。

【ここにある彼の軌跡】

レストランに来て頂いた事のある皆様は彼の事を覚えていて下さって

いるでしょうか？（一番右の少し疲れ気味の彼です）

宮地さん（以後ミヤジーノ）は私原口と同じ年齢で27歳

僕のよき理解者で良き仲間。

もちろん彼も感動に満ちあふれた日本を創るべく奮闘してます。

今週末のミヤジーノの奮闘ぶりをご紹介！！

私たちは毎回ご来館される全てのゲストにプライベートメニューや

ウェルカムカードを作成しお迎えします。

 

 これを作成するのはいつもミヤジーノの役目

先週末はゲストが皆さん記念日だったので気合いが入ってました

そしていざディナータイムが始まると彼の張り切り度といったら・・・

できる風？？？いやいやミヤジーノはヴィラズに来て1年半

スーパー助っ人としてサービスに入ってくれてから半年

今では欠かせない存在です。

大きくなりました。

なんでこんなミヤジーノ特集かと言うと来月から僕の親友は

福岡のヴィラズに移動になります。

とても寂しいのですが、今度は福岡のヴィラズでたくさんの

『感動』を提供してくれると思います。

皆さん福岡に行かれることがある時は福岡ヴィラズによって

見て下さい。そしてもし、もしミヤジーノの事を覚えて下さって

いたならば呼んであげて下さい。『ミヤジーノ』って

http://fukuoka.villas.jp/

まだ今週末までミヤジーノは長崎ヴィラズにいますので

遊びに来てあげて下さい。 

 

【本日のトピックス】

いつも忙しいレストランスタッフの変わりにご予約のお電話を

受けてくれる安田さんをご紹介します。

 

 

 

そして待ちにまった我が子の誕生に仕事中もついつい顔が

にやけてしまう次郎さん

因みにお子様の名前は『あんじゅ』ちゃんフランス語でエンジェル

の意味だと熱弁してました

 

 

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ここで織りなされる『感動』のエピソードや『感動』のお料理そして
『感動』のサービス演出などを皆様にお送りしています。

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こんにちは。感動レストラン、AST感動プロデューサー原口です。

佐藤さんが新人を卒業しましたので今回から原口がVILLASの感動の舞台裏や
立役者たちを紹介してまいります。

【黄砂もはれて】
今週末もたくさんのゲストが来館されました。
レストランアズロマーレランチタイムにお越し頂いたゲストは10組40名！！！
ブライダルフェアも開催され、午後からは80名のパーティーも控えており
実は舞台裏はてんてこ舞い＊＊＊＊＊＊
＊ご家族で七五三のお祝い（VILLASの近くには天満宮があります。）
＊プチ同窓会のお客様（結婚前の皆さまでチャペルを見て・・・キャーかわいい！！）
＊おじいちゃん・おばあちゃんのダブルデート
＊1周年のお客様（Y夫妻またお待ちしてますね）
皆さんそれぞれの時間を、それぞれ楽しんでおられました。
そんな中お帰りの時には『クリスマスにもきます』とご予約して頂いたり

『おせち今年も買うわ』とご購入のご予約

皆さんお料理や黄砂もはれたロケーションに大満足して頂きました。
 

【最後におまけエピソード】
皆さんご存知でしたか？VILLASがあるここ福田はパワースポットであると！！！！
先日に『トコサタ』というテレビ番組をご覧になられた方はご存知だと思いますが
名前からも福田にはたくさんの『福』があるらしく、とくにVILLASがある住所は1892
逆からは『2.9（福？？？）』とも読めるこれは偶然か？なんてエピソードが紹介されて
いました。福田の神様がいるかいないか確かではないですが（笑）私どもは皆さまに
確かな『至福のとき』を提供しておりますので、まことしやかに囁かれております『福田』の
伝説を確かめに来た際にはぜひレストランにお立ち寄り頂き約束された『至福（29）のとき』を
過ごしてみて下さい＞＞＞＞＞
 

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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ
感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。
老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や
仲の良い感動ソムリエ達のご様子をご紹介いたします。

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

いよいよ10月も終わりますね。
秋も深まり、山の端は彩り豊かに染まっています。

アズロマーレでは、新作のノンアルコールカクテルが登場しております。
 
【只今お出ししている、秋のノンアルコールカクテルメニューです】

秋のフルーツや秋らしい彩りを取り入れカラフルに仕上げた限定ノンアルコールカクテル。
どれもお薦めしております!!が、一つだけご紹介すると...
 
【ミヤジーノ　ザ　ネイチャー】
感動ソムリエ　宮地達彦　渾身の作品!!
実は、宮地さんは12月よりＶＩＬＬＡＳの姉妹会場であるＶＩＬＬＡＳ　福岡へ転勤になります。
つまり、アズロマーレで作る最後のノンアルコールカクテルで...、宮地さんの想いがより一層込められております。
ミントの香りとはちみつの甘さが心と体を癒します。
どうぞ、アズロマーレにご来館された際は、召し上がってください。そして、このカラフルなカクテルをどうぞ皆様と飲み比べをされてみてください。

そして、アズロマーレにいるのもあと1カ月しかない、宮地さんにどうぞ一言声をぜひお掛け下さい。
弊社宮地、とっても喜びます。
「宮地さんて、どんな人？」っと思われる方は、以下の写真でぜひ！！顔を覚えてください。

【とあるディナーにて。洗い物を頑張る宮地さん】

皆様の多数ご来館を心よりお待ち致しております

【オマケ】
歳川さんが少し重そうに、何かを抱えていく姿を見かけたので、
ついていってみると...

（バットに入ったかぼちゃのプリンを撮影したので載せます）
【おいしそうに並ぶデザートが!!】
かぼちゃのプリンだそうです♪♪
本日行われました、バンケット試食会にて出されたデザートです。とってもおいしそうです♪

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 
 
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老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や
仲の良い感動ソムリエ達のご様子をご紹介いたします。

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

本日は10月に入社した、大切な感動ソムリエ仲間をご紹介いたします。

キッチン、サービスの両方をこなすスーパールーキー!!
ＶＩＬＬＡＳのイケメンスタッフとしても、今後活躍が期待されます、
岩永次郎さんです。

【ちょっと恥ずかそうに写ってくれました、岩永さん】

以前、ここＶＩＬＬＡＳでアルバイトでキッチンスタッフとして働いていた経験もあり、
厨房に立った初日から、テキパキと仕事をこなします。
本日はデシャップ前でお仕事をされています。

しかしサービスマンとしても、なかなかキマッています。

 
【突然カメラを向けられて、「？？」と少しびっくりされた岩永さん】
バーカウンター内で作業中です。
イケメンバーテンダーとしても、風格漂ってますよね。
何でもこなす、ＶＩＬＬＡＳ期待のルーキーです。

では岩永さん、ブログをご覧になられている皆様に一言、お願い致します。

『またＶＩＬＬＡＳに戻ってくることが出来、とても嬉しいです。感動ソムリエの一人として、キッチン、サービスの両方からお客様に感動して頂けるよう、頑張りますのでよろしくお願い致します!!』

岩永さん、共にお客様に感動して頂けるよう、頑張りましょう♪♪

本日のブログは、また新たに増えた感動ソムリエ仲間をご紹介いたしました。

 また、いよいよ来週に迫りましたイベント、"秋穫祭"ですが、
先週末をもちまして、満席となりました。
皆さま誠にありがとうございます。
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「秋穫祭　2010」
 
開催日：2010年10月31日（日）
時間：18:30よりスタート
費用：1名様￥8400‐（税込）⇒1名様￥5250-（税込）

○ウェルカムパーティ開催（パーティー時のドリンクプレゼント）
○この時期しか召し上がれない旬の食材をふんだんに使用しております。
○送迎バスあり（運行料は費用に含まれます）
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しかし、只今調整をし、キャンセル待ちのお客様が来ていただけるよう!!
サービススタッフ一丸で頑張っておりますので、今からでも御予約をされたい方は、お気軽にお問い合わせくださいませ!!
たくさんの方に召し上がっていただきたいイベントのお料理です。皆様の多数ご来館を心よりお待ち致しております。

 

【オマケ人物集】
まずは一人目。
 
【日々成長を遂げている城下君】
作業中だったので後ろ姿だけですが...
今度しっかり撮影してまいります。成長が止まない城下君です。

では2人目。
 
【パソコンで何やらお仕事中の荻野さん】
キッチンスタッフは厨房に立つだけじゃない!!
パソコンでのお仕事も結構あるようです。
いつも楽しく話しかけてくれる荻野さんですが、この時ばかりは邪魔できませんでした。

最後3人目。
何をしているんでしょう...
 
【感動ソムリエ　原口さん】
夕陽がきれいに見える時間帯だったので、見とれていたのでしょうか。
いつもだと見れない、原口さんの姿です。

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

 
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■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日・水曜日
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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ
感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。
老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や
仲の良い感動ソムリエ達のご様子をご紹介いたします。

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

本日は大切なお知らせを致します。

前々回、ブログで告知をしておりました、限定ランチのリニューアルですが、
本日より、"プリフィックス型ランチ"にリニューアル致しました!!
 
いったいどういうものか、詳しくご説明致しますと、
? お魚料理以外、全て2品の料理から1品選べます。
H.O.V：旬魚のカルパッチョorアンティパストミスト
Soupe or Pasta：季節のポタージュスープorパスタカプリチョ―ザ
Viande：シェフ馬場邦彦のフィーリングメインディッシュor牛フィレ肉のグリエ（ポワレ）
Dessert：甘~いクレームブリュレorさっぱりムースグラッセ

「フルコースでも食べたいけど、パスタも食べたいのよね...」と、今まで限定ランチを召し上がることを
断念されてきたお客様でも、このプリフィックスランチなら両方を満たす事が出来ます。
? しかしお値段はそのままです!!
今まで通り、3000円（税込）でお客様へ御提供致します。
フルコースであることも、ご覧の通り変わりはありません。

本日より早速スタートのプリフィックスランチ。
平日限定のスペシャルコースです。
皆さまの多数のご来館を心よりお待ち致しております。

また、いよいよ来週末に迫りました、お客様大感謝祭イベント、"秋穫祭"ですが、
お席が残りわずかとなってきました。

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「秋穫祭　2010」

開催日：2010年10月31日（日）
時間：18:30よりスタート
費用：1名様￥8400‐（税込）⇒1名様￥5250-（税込）

○ウェルカムパーティ開催（パーティー時のドリンクプレゼント）
○この時期しか召し上がれない旬の食材をふんだんに使用しております。
○送迎バスあり（運行料は費用に含まれます）
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この1週間で、予約がどんっと増える時期ですので、
秋穫祭へ行こうかなとお考えのお客様は、お早めに!!!御連絡下さいませ!!

御予約は以下のお問い合わせ先まで、お願い致します。
皆さまのご来館を心よりお待ち致しております。

＝新人ソムリエ 佐藤＝

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■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■
〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733
ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html
E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日・水曜日
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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ
感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。
老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や
仲の良い感動ソムリエ達のご様子をご紹介いたします。

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

皆様!!アップが遅くなってしまい、大変申し訳ありません!!
というのも、実はさっきまで、感動プロデュースを行っていたからです。
早速！！ご紹介いたしたいと思います。

【1周年記念】
本日、VILLASで挙式をされて1周年を迎えられた、上野様ご夫妻がレストランにご来館下さいました。

【デザート時にて。上野様ご夫妻です。】
デザートプレートをよくご覧ください。
ブログをご覧になられている方はお気づきになる方もいらっしゃるかもしれません。

いつもより、チョコペンの文字が多いのでは...？
そうです。本日はシェフパティシエ歳川さんが書いたメッセージの下に、私達サービスがメッセージを書き足させて頂いたのです!!
 

 【上：佐藤　初書き!!　下：オードブル担当　山下さんも一緒に】
私　佐藤も書かせて頂いたのですが、なかなか難しい!!
喜んで頂きたい!!という想いのみで必死に書かせて頂き、

また「俺も書くよ。」と山下さんも率先して書いて下さいました。
幸せな事に、お二人もとても喜んでいただけました。

そして、食後に御出しする、コーヒーですが、こちらにも想いを込めました。
 
【感動ソムリエ　末吉さんがコーヒーを立てています】
お二人にお出しするコーヒーをカプチーノにし、上からココアパウダーをふりかけてハートマークとVILLASのロゴを形どりました。
感動ソムリエ　末吉さんは牛乳を泡だてるのがすごく上手なので、カプチーノ作りは末吉さん担当。
佐藤がハートとロゴの台紙を作り、原口さんはココアパウダーをかけ、仕上げてもらいました。
バリスタでもない、素人な3人ではありますが、想いは一つで作り上げました。
このカプチーノも大変喜んでいただき、作る最中のハプニングなどもお話しし、たくさん笑って頂けました。
私達が幸せをいただいた瞬間です。

上野様、この度は誠にありがとうございます。
お二人の帰って来れる場所ですので、いつでもお帰りをお待ち致しております。

しかし...大変申し訳ありません。
あまりに一生懸命になりすぎて、このカプチーノをお見せできる写真を撮っておりませんでした...
大失態です。誠に申し訳ありません。

そしてもうひとつ、ご紹介させて頂きます。
先週末の2次会にて、お客様がプロデュースをされました、感動の一場面です。

【感動をいただいた、素敵な二次会】
週末の夜に行われました2次会で、素敵な場面に遭遇致しました。
幹事様を始め、仲間の皆様がご用意した、新郎新婦様への最高のプレゼントだと感じた、素敵な一場面♪
 
【一文字一文字丁寧に作られたメッセージとともに・・・】
文字が重なってはいけないので、
「"お"の字をちょっとあげてくださーい」や「ちょっと広がって、斜めになりましょう!!」など
様々な声が飛び交い、きれいに写すことができました。
2次会でもいつも感動させていただきますが、またお客様に感動をいただいたひとときでした。

感動ソムリエの卵として、とてもいい経験をさせていただきました。
本当に、本当にありがとうございます。

毎日の感動が尽きることのないTHE VILLAS。
お客様と共に創る感動が絶えません。
レストランにおいても、お客様に笑顔で素敵なひと時を過ごして頂けるよう感動ソムリエ一同努めております。
皆様とともに感動出来る日を心よりお待ち致しております。

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

========10月31日(日)開催の"秋穫祭"御好評承り中です==========
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E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日・水曜日
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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ
感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。
老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や
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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

あっという間に10月も残り半分となりました。
秋も深まり、木の葉がだんだんと紅や黄に色づく季節です。

ブログでも毎月ご紹介させて頂いてます、月限定のランチコースは
そんな秋になぞらえて、今月10月もスペシャルなコースをご用意致しております。

その名も"紅葉ランチ"です。

一品一品、色とりどりに作りました、今月の限定ランチコース。
こちらも、ご好評いただいております。

では、一品だけ、ご紹介いたしますと・・・

【オードブル：カマスの自家製燻製　秋のフルーツコンポートサラダを添えて】
燻製の香りが嗅覚を刺激し、彩りの良いフルーツコンポートが視覚を刺激する一品。
五感をフルに刺激し、始めから終りまで、楽しんで頂けるコース料理です。
今月、まだアズロマーレにお越しに慣れてない方は、ぜひ今週末にでもお召し上がりになられていはいかがでしょうか。
皆さまご来館を心よりお待ち致しております。

【お知らせ】
上記でご紹介いたしました、毎月の限定ランチですが、
近日、リニューアルを致します!!
今まで通り、お値段3000円、フルコースなのですが、
オードブル2種類からお好きなほうを１つ、
スープ、もしくはパスタのどちらか、など
お客様のお好みでコース料理をカスタマイズしていただけます!!
お客様にもっともっと、VILLASのお料理を楽しみながら召し上がっていただきたく、考案致しました。
もう少しでご案内が出来ますので、乞うご期待下さいませ！！

＝新人ソムリエ 佐藤＝

【オマケその１】
上記にご紹介した限定ランチのカスタマイズについて等、様々な事案を話し合うため会議を定期的に開催致します。
先日行われた定例会議の様子を、石村マネージャーが撮ってくださいました。

【レストラン奥のソファスペースにて】
私たちも、こうしてソファスペースを使っています。
お客様に喜んでいただきたい！感動をプロデュースしたい!!というメンバーの想いが強く、
1、2時間ではとても終わらないくらい意見がたくさん出ますので、午前中から行います。

 
【詰坂さんの案を発表中です】
詰坂さんの表情もイキイキしております。
通常だとご覧になることができない一場面です。

【オマケ　その2】
またまた、VILLASでしか見る事の出来ない美しい夕空を写真に収めました。

【三連休最後の月曜日の空】
しかし写真だと、やはり少し暗くなってしまうのが残念です！！
あまりに美しい空だったので、ガーデンにいらっしゃったお客様や、
VILLASのスタッフ、カフェにいたお客様など、写真を撮りに行っておりました。

VILLASだと日常であるこの夕陽。
今週末ご覧になられてはいかがでしょうか。

 

========10月31日(日)開催の"秋穫祭"御好評承り中です。=========

お席も残り少なくなってきております。御予約はお早めに!!
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〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ
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E-mail：nagasaki@villas.jp
定休日；火曜日・水曜日
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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ
感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。
老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や
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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

前回のブログにて、私たち感動ソムリエの想いを形にした、"感動プロデュース"についてご紹介いたしました。
「感動ソムリエ」はサービススタッフ、キッチンスタッフだけではありません。
VILLASスタッフ全員が「感動ソムリエ」として、日々感動をプロデュースしています。
今回は、カフェで生まれた"感動プロデュース"について、ご紹介いたします。

ウェディングプランナーの森さんから、こんなことを言われました。
「今打ち合わせをしている新郎様が元気がないんですよね。だから少しでも元気になってもらいたいので、お帰りの際ソフトクリームを渡していいですか？」

もちろんです。駄目な理由があるはずありません。

作ろうとしましたが、お帰りがお車なので、コーンにだとすぐ溶けてだめになってしまいます...
そこで、カフェスタッフで大先輩、前川さんより、
「コップに入れて出したらどうかな？」
それなら車でも召しあがれる！！

そんな風に、短い時間でしたが、考えて考えて...森さんがプロデュースしたものは

 
【急いで作成中!!お二人への持ち帰り用ソフトクリーム】
コーンを上に盛り付け、中にチョコのアイスを飾り...

【完成!!森さん満面の笑みです】
その場にいたスタッフ其々が、新郎新婦様の喜ぶ顔を想像しておりました。

 

【森さんより、「今から渡しに行きます!!】
後ほど森さんより、大変喜んでいただけたことを伝えられました。
この日の日中は特に天気がよく、少し暑かったのでぴったりのプレゼントだったと思います。
森さんのお客様に対する想いから生まれた感動プロデュースは大成功でした。

このように、VILLASでは、日々感動が生まれております。
この週末でも「今日の結婚式最高だった!!」、「VILLASを宣伝しますね!!」とカフェである私たちにもお客様よりお声をいただきました。

しかし、私たちの想いは、VILLASに御来館くださるお客様がいらっしゃるからこそできること...
私たち感動ソムリエ一同、お客様への感謝のともに、お客様へもっと感動していただけるよう、日々精進致します。
皆さまの御来館を心よりお待ち致しております。

最後に...
本日カフェにて2次会が行われましたが、
なんと、私　佐藤の先輩が結婚式に御列席していらっしゃいました。
久しぶりの再会で嬉しさのあまり...
 
【調子に乗って、お願いをし写真を撮っていただきました。】
記念に1枚♪
ぜひまた先輩の御来館も、お待ち致しております♪♪

＝新人ソムリエ 佐藤＝

========10月31日(日)開催の"秋穫祭"御好評承り中です。=========
 
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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

今回のブログは、私たち感動ソムリエの想いを形にした、"感動プロデュース"について、ご紹介いたします。

先日、感動ソムリエ　原口さんのディナー来館をご紹介いたしましたが、
実は同日、感動サービスマネージャーである石村マネージャーも、実はお客様として、来館しておりました。
 
【石村マネージャーのお席】
ここだけの話ですが...
石村マネージャーは、ディナータイムぎりぎりまでお仕事をされていたので、
なかなかセッティングするタイミングがなく、「見つかるのではないか...」とハラハラしておりました。"笑"

それは、置いておいて...
私たち感動ソムリエ皆で考えた石村マネージャーに対する思いを伝える手段として...

【石村マネージャーとお相手の方へのウェルカムメッセージとプライベートメニュー】

写真やメニューの周りには、メンバーからの熱いメッセージがびっしり!!
皆で作り上げた、想いの形です。
しかし、これだけではありません。

この写真をよくご覧になられてください。

【石村マネージャーのデザートプレートです。メッセージの主は...】
VILLAS一の若者、キッチンで叱られ励まされ頑張っている、あの城下君からです。
一生懸命、一文字一文字丁寧に書きあげた城下君の想いは、石村マネージャだけでなく、私たち感動ソムリエだけでなく、皆さまにも伝わったのはないでしょうか。

また、デザートの中にあるピンクのハートのお菓子。
これまた実は、オードブル担当の山下さんが急いで作ってくれました。
 
【ピンクハートのマカロン。間にはチョコレートが挟まれてました。】
なぜ、オードブル担当の山下さんが、マカロンを作ったのか。
実は、先日ご紹介した感動ソムリエ　原口さんの奥様が、マカロンがお好きという情報を何気なしに聞いたとのことで、当日に即効で作ったそうです。
一番に"相手に喜んでほしい"と思う想いがあり、プロの腕も持っている山下さんだからできたことです。
同じ感動ソムリエ仲間ですが、私自身が感動し、思い返す事ばかりでした。

お客様にもっともっと喜んでほしい!!感動してほしい!!
こんな気持ちのスタッフがばかりが集まるVILLASですが、
ぜひ、皆さま一度ご来館くださいませ。
たくさんの感動をご用意して、皆様をお待ちしております。

最後に...
ここにも感動ソムリエとして、

【マリーナカフェでキッチン・サービス両方こなす、中島さん】
前々回ご紹介した、原口さんへのメッセージを書いている最中です。
考えて考えて、丁寧に書いてました。

＝新人ソムリエ 佐藤＝

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

今日お伝えいたしますのは、
前回のブログでご紹介致しました、VILLASのまっちゃんこと・・・
原口さんのご結婚一周年記念後の、とあるセレモニーをご紹介いたします。

実はVILLASのチャペル内には、
ご結婚式を挙げられた方のお名前が刻まれたプレートが並んでいます。
セレモニーというのは、新郎新婦様がそのプレートに釘を打ちこんでいただくという共同作業です。
それは、ここVILLASで、お二人の永遠の愛が誓われたという証でもあります。

このセレモニーは、ご結婚式後すぐ打ち込む方もいらっしゃれば、
後日改めてご来館され、スタッフが見守る中打ち込まれる方もいらっしゃいます。
原口さんご夫妻にとっては、再び"永遠の愛の誓い"となります。

【原口ご夫妻の名前が刻まれたプレート】
ライトの具合で少し見えづらくなっていますが
サイドに釘がまだ打ち込まれていないのがわかりますか？

それでは、1周年を経て、再びお二人にとって、愛の誓いの瞬間です!!
 
【新郎：原口さんが釘を打ち込んでいるところです】
新郎様の名前が書かれているプレートの左側に、新郎様が釘を打ち、
新婦様の名前が書かれているプレートの右側は、新婦様が釘を打ちます。
プレートを貼っているボードがしっかりしているので、
新婦様が釘を打たれるときは、新郎様が途中まで打ちこみ、新婦様が最後に一押し打ち込むこともあります。

【新婦様も釘を打ち終えたところ】
今日も尚、VILLASのチャペルには、
永遠の愛を誓われた、たくさんのカップルの証が褪せることなく輝きを放っています。

もしレストランアズロマーレにご来館された際にでも、チャペルをご覧になってみて下さい。
皆様のご来館を心よりお待ちいたしております。

そして最後に･･･
原口さん、奥様、ご結婚1周年、本当におめでとうございます。

＝新人ソムリエ 佐藤＝

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E-mail：nagasaki@villas.jp
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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

突然ですが皆様、
昨年9月に、あるおめでたい出来事が有ったことを覚えていらっしゃいますか？
・・・・・・・・・・・・・・
正解は、「ＶＩＬＬＡＳのまっちゃんの結婚式」、まっちゃんとは...？
そう、私たち感動ソムリエの一人である、原口さんです。
実は先日9月27日、ご結婚1周年ということで、ディナーを食べに来てくれました。
 
【レストラン入口にて。原口さんご夫妻】
笑顔が素敵な奥様と、幸せそうな原口さんのおかげで、
私たちスタッフも幸せな気持ちでいっぱいになりました。

実は写真ではちょうど切れてしまっていて写ってないのですが、
原口さんの左手はたくさんの荷物を抱えています。
なぜかというと...
 
【原口さんご夫妻のお席】
テーブルにはたくさんのプレゼントが用意されてました。
大きい袋には、担当プランナー出口より大きい鉢植えのプレゼント!!
原口さんご夫妻も大喜びでした。

また手前には...
 
【気持ちのこもったメッセージカードと手作りのアルバム】
スタッフ一人一人のメッセージを集めた、アルバムをプレゼント致しました。
感動ソムリエとして、どうしたらお客様に喜んでいただけるか、
どうすれば、お客様の"大切なひととき"を気持ちよく過ごしていただけるか、
ＶＩＬＬＡＳ感動ソムリエ一同は、いつもそんなことを考えています。

原口さんご夫妻も、サプライズプレゼントやお料理など、楽しんでいただけたと思います。

実はこの後、原口さんご夫妻にとって1年越しに大切なセレモニーを行いました。
いったい何を行ったのでしょうか...？

紹介したいところではございますが、
詳細は、次回のブログでご紹介いたします。

まだまだたくさんあるＶＩＬＬＡＳの感動エピソードをどんどんお伝えしていきますので
乞うご期待下さい。

＝新人ソムリエ 佐藤＝

========10月31日(日)開催の"秋穫祭"御好評承り中です。=========
 
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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ

感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。

老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や

仲の良い感動ソムリエ達のご様子をご紹介いたします。

 

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

 

9月にもあっと言う間に終わりますね。

今年も時が過ぎていくのが早いなぁと感じる佐藤です。

来月は10月・・・

実は10月になるのがわくわくしている佐藤です。

どうしてかって・・・

 

来月はお客様への感謝の気持ちを込めて、このイベントを開催するからです!!

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「秋穫祭　2010」

開催日：2010年10月31日（日）

時間：18:30よりスタート

費用：1名様￥8400‐（税込）⇒1名様￥5250-（税込）

 

○ウェルカムパーティ開催（パーティー時のドリンクプレゼント）

○この時期しか召し上がれない旬の食材をふんだんに使用しております。

○50組限定

○送迎バスあり（運行料は費用に含まれます）

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ご好評承り中でございます。

 

しかし今はまだ9月、

そんな9月の最後の週末、思わず笑みがこぼれる素敵なものを発見致しました。

 

ウェルカムボードならぬ・・・

【ウェルカムLEGO!!】

とっても可愛くて素敵ですよね♪♪

これを見た石村マネージャーが、わざわざ呼んで知らせて下さいました。

ちょっとよくご覧下さい。

・・・・・・・・・・

文字のバックには、なんとここTHE　VILLASの建物が!!

レストランアズロマーレ、マリーナカフェ、プライベートヴィラなど

一つ一つ丁寧に作られていました。

VILLASの細かいところまで見てらっしゃったんだと思うと、もう私達の喜びは最高潮に達しました!!

私たちスタッフも満面の笑顔をいただいたこのウェルカムLEGO。

ご列席の皆様も、新郎新婦の事を思い浮かべながら、このウェルカムLEGOを見て心躍らせたのではないでしょうか。

 

毎日が感動で溢れるTHE　VILLAS

多くのお客様に感動をご提供できるよう、日々精進してまいります。

 

皆様とお会いできることを、心よりお待ち致しております。

 

【オマケ】

この時期、マリーナカフェから見えるのは

【おやつの時間を少し過ぎたくらいのVILLASから見える空】外の散歩が心地よい季節。

アズロマーレで楽しくランチをした後、カフェでゆっくりお喋りタイムと、

日常を忘れる空間で、心休まれませんか。

 

皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

 

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

 

 

----------------------------------------------------------//---■ザ ヴィラズ長崎へのお問い合わせ■

〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ

TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733

ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html

E-mail：nagasaki@villas.jp

定休日；火曜日・水曜日

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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ

感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。

老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や

仲の良い感動ソムリエ達のご様子をご紹介いたします。

 

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

 

昨日はとても涼しい一日でしたね。

あの真夏の暑い日々も終わり、秋がどんどん深まっていく今日この頃です。

秋と言えば、やはり私　佐藤にとっては"食欲の秋"（笑）

 

今日のブログは食欲いっぱいの方をそそる、ＶＩＬＬＡＳの美味しい料理となる面白い食材を紹介致します。

 

これ、なんだと思いますか？

【実は赤い茄子】きめが細かく、普通の茄子よりクリーミーな茄子なんです。

通常の茄子より断然丸いですね。

お次はこれ。

【シカクマメ】ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、シカクマメという豆です。

実の断面がひだのついた四角形なのでこの名がついたそうです。

断面を御紹介できず、申し訳ありません!!

 

最後はこちら!!

【赤サラダ大根】見た目がさつまいもにも似た色をしていますね。

中身は白く、肉質が緻密なのでサラダや漬物にぴったりだそうです。

"サラダ"と名前がついてるだけあって、もちろん生で召し上がれます。

ＶＩＬＬＡＳでは、どんな美味しい料理に変身するのでしょうか♪

 

これから秋をますます感じる季節となりました。

ＶＩＬＬＡＳでは10月にも、旬の食材をふんだんに使った特別コースをご用意したイベント"秋穫祭"もございますので、ぜひ、今年はＶＩＬLASで秋を満喫しませんか？？

 

皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

 

【オマケ】

冷蔵庫を開けたら顔を出した食材

ニンジンも葉っぱがすごく立派で、そのまま食べたいくらいです"笑"この食材がどうなるか、ぜひＶＩＬＬＡＳでお確かめ頂きたいと思います。 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

========10月31日(日)開催の"秋穫祭"御好評承り中です。========

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

 

本日は3連休最後の日ですね。

ブログをご覧の皆様、どこか出かけられましたか？

最近急に涼しくなり、レストラン・カフェにもますますたくさんの御客様が御来館下さいました。

 

そんな中、カフェにおいては2次会の施工もたくさんございました。

 

==========================マリーナカフェの2次会=============================

○一名様：￥3500（FOOD：\1500、DRINK：\2000飲み放題）

※20名様以上の御参加⇒新郎・新婦様の料金はいただきません!!

さらに...

※30名様以上の御参加⇒新郎・新婦様、幹事様1名様の料金は無料とさせていただいています!!

○マイク、CDデッキ、ビンゴゲームやチェキなど貸出あり。

昨日は2件、昼夜共に貸し切りの御利用でございましたので、

カフェをご利用になる御客様が、「2次会もできるんですね、でもせっかく来たのにカフェの営業がなくて残念です」という御言葉もいただきました。

 

しかし、これからの季節はテラスでの御利用も心地よい季節でございますので、

貸切パーティーが行われているときでも、ぜひカフェにお立ちより下さいませ☆

 

週末の2次会の御様子を少し御紹介すると...

【ビンゴで当たった景品を開けている様子】写真に撮られるのを恥ずかしそうにしていたのですが、写ってくれました。

ありがとう♪

ビンゴゲームも大変な盛り上がりを見せ、皆様すごく楽しまれていらっしゃいました。

 

明日火曜日はVILLASは定休日をいただいております。

水曜日にはカフェ、木曜日からはレストランも営業致しますので、皆様ぜひお越しください。

皆様の御来館を心よりお待ち致しております。

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

========10月31日(日)開催の"秋穫祭"御好評承り中です。=========

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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ
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こんにちは。
感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

最近までとっても暑かったのに、
ここ数日で急に秋の気配を感じるようになりました。
皆さま、急な気温の変化による"秋バテ"には
どうぞお気を付けください。

さて、もう9月も半分が過ぎてしまいました。
皆様は毎月変わる、季節の素材を使っているフルコースランチ、
もうお召し上がりになりましたか？

今月の限定ランチは「秋桜ランチ」です。
この花を見れば、秋の訪れを感じさせてくれる。
そんな秋桜（コスモス）になぞって、
レストラン アズロマーレはいち早く、皆様に秋をお届けいたします。

すでに、この半月で、
多くのお客様に召し上がっていただき、
私もとても嬉しく思います。

さっそくですが、
どんなコース料理をお出ししているかご紹介します。

▲赤ワインに漬けこんだ牛フィレ肉のロースト　シャリアピンソー

メインディッシュの、この豪華さ。
9月限定でお出ししていますで、
今週末に、ぜひ、ご予約して頂ければとおもいます。

3連休は、レストランがオープンしている日が多いです、
カレンダーをご覧になられて、ご予約ください。

 
[次回の予告]
10月31日(日)に開催予定の「秋穫祭」。
毎年ご好評につき、先行予約承ります。

 
＝新人ソムリエ 佐藤＝

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

 

昨日長崎は、快晴で気持ちがいいかと思えば、急に大雨が降ったりと、

落ち着かないお天気でしたね。

ブログをご覧になられている皆様が風邪など引きませんよう、このブログを書きながら、祈る佐藤でございます。

 

しかし、そんな中でも、結婚式、レストラン、ブライダルフェアである【来て納得!!気になる料理の試食会】などもあり、先週末もたくさんのお客様がTHE　VILLASへご来館下さいました。

 

その中から、とっっっっっっても可愛らしいお客様を御紹介致します。

 

マリーナカフェにソフトクリームを買いに来てくれたお客様です。

 

【（右）カイ君と（左）お姉ちゃん】

元気いっぱいの声のおかげで、カフェがとっても明るくなりました。

あまりに可愛らしかったので、すばやくカメラを手に取り、「写真撮っていいかな？」とパシャリ♪

 

カフェを出て、カイ君が「オレンジジュースが飲みたいなぁ」とお姉ちゃんとお話ししながら、

楽しそうに帰っていきました。

お姉ちゃん♪カイ君♪、ぜひまた来てくださいね（＾-＾）

昨日は来てくれて、本当にありがとうございます。

マリーナカフェには、老若男女、世代も超えて色んなお客様が来られます。

このように、子供さんだけでも来られる場所がマリーナカフェです。

ぜひお気軽に足を運んでみて下さい。

 

【オマケ】

実は、マリーナカフェで2次会も行っています。

先週末も、2次会が行われ、大変な賑いを見せました。

 

後日...

御結婚式で使われた、ハートのバルーンがキッチンに留まっておりました。新郎新婦様の幸せなお気持ちや、盛大にお祝いして下さった御友人の皆様の気持ちがたっぷり詰まったバルーンが、平常のマリーナカフェに穏やかな雰囲気をくれたひとときでした。

 

皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

======10月31日(日)開催の"秋穫祭"御好評承り中です。======

 

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

 

9月に入り、朝晩は涼しくなってまいりました。

だんだんと"秋"が近づいてますね。

"秋"と言えば、旬の食材がたくさんある季節です。

アズロマーレは、そんな秋だからこそできるイベント、お客様への感謝の気持ちを込めてお贈りします。

 

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「秋穫祭　2010」

 

開催日：2010年10月31日（日）

時間：18:30よりスタート

費用：1名様￥8400‐（税込）⇒1名様￥5250-（税込）

 

○ウェルカムパーティ開催（パーティー時のドリンクプレゼント）

○この時期しか召し上がれない旬の食材をふんだんに使用しております。

○50組限定

○送迎バスあり

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異常気象による影響もあり、秋の食材が今までのように手に入らなくなった昨今、

しかし、アズロマーレは価格を下げ、１日限定でお客様に御届け致します。

 

昨年も大好評をいただいた"秋穫祭"、

昨年と大きく違うのは、ウェルカムパーティーがあること、そして送迎バスを出すこと

たくさんのお客様へ、アズロマーレの感謝をお伝えしたく、

送迎バスを無料で出し、皆さまで楽しんでいただけるように致しました。

この"秋穫祭"ですが、ご予約も受付を開始致しております。

ご予約は以下の宛先まで、お問い合わせくださいませ。

 

ブログをご覧になられている皆様、いつもありがとうございます。

皆様のご来館を心よりお待ち致しております。

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

 

 

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

 

いよいよ、9月が始まりました!!

気温だけを見ると、まだまだ真夏のようですが、

 

先日、マリーナカフェに、素敵なお客様がご来館下さいました!!

私共と同じ会社で神奈川県にあるスケープスにてアルバイトとして活躍している

富岡さんが、はるばるVILLASに来て下さいました。

【富岡さん（左）と御友人（右）】いつものごとく...

ちょっと強引に「写真撮ってもかまいませんか?」とお願いしてしまったのですが、

快く、楽しく撮らせていただきました♪♪

長崎に遊びに来られたそうで、VILLASにわざわざ来て下さったんです。

5月にVILLASへ異動となったキッチンスタッフ荻野さんに会いに来たそうです。

（詳しくは、過去のブログ、【お知らせ】VILLASを明るくする感動ソムリエをご覧くださいませ）

 

残念ながら!!荻野さんがお休みで、会う事ができませんでしたが、

ご友人と楽しいお時間を過ごされた後、笑顔で帰られました。

後日、荻野さんにもこの写真を見せると、

「元気そうだな♪」と荻野さんからも笑顔がポロリ♪

懐かしいスケープスの話を聞かせてもらいました。

富岡さんこの度はありがとうございました。

ご友人の方も、ぜひ、これからVILLASに気軽に遊びに来て下さいませ。

心よりお待ちしております。

 

毎日が感動で溢れた、VILLAS　レストランアズロマーレ＆マリーナカフェ

皆様のご来館を心よりお待ちしております。

 

【オマケその１】

ありそうで、なかなかない風景。

GRでお仕事中の...

【スマート感動ソムリエ　末吉さん】カフェから出て、隙をみて撮りました"笑"

VILLASイケメンスタッフの一人♪

 

【オマケその２】

昨日撮影した、新鮮な風景。

【VILLASでは当たり前の夕陽】だんだん日没時間が早まっていますので、

ディナータイムとちょうど重なる時間なんです。

こんな夕陽を眺めながら、

最高のお料理を、大切な人と、過ごされてはいかがですか？

 

ご予約の前に、下の営業カレンダーをご確認くださいませ♪

 

 

新人感動ソムリエ　佐藤

 

 

※いつもブログをご覧なっていただき、ありがとうございます。

ご予約の際、『ブログを見ました』と一言。嬉しい特典が！！

 

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

 

いよいよ8月も終わりですね。

中には、夏休みの宿題に追われてる方もいらっしゃるかもしれませんね"笑"

 

8月最後の週末も、レストランはたくさんのお客様がご来館くださいました。

29日（日）のランチの営業は、貸切の為、営業はしておりませんでしたが、

「レストラン空いてますか？」と多くのお客様が来られ、ご案内できなかったことを本当に悔しく思った次第です。

 

ディナータイムもたくさんのお客様がご来館され、テラス側のお席はすべて、埋まってしまいました。

【テラス側のお席】少し遠くから撮らせていただきました。

スタッフ間の会話も、少し大きい声で言わないと聞こえないくらいでした。

【ショールームから撮影】もう目の前にはショールームが!!

ぎりぎりまで、お席を作りました。

写真には撮りませんでしたが、ソファ前のあのスペースにも、もちろん御予約席を設けました。

急遽キャンセルとなったお客様もいらっしゃいましたが、オープン時間ぎりぎりまで、

新たにお席を設ける事ができませんでした。

 

その中で、素敵なお客様がご来館くださいました。

昨年VILLASでご結婚式を挙げられ、昨日1周年記念として、お越しいただいた、

とても素敵な御夫婦。

【川崎様ご夫妻です】「写真を撮ってほしい」と頼まれたのをいいことに、佐藤、強引に撮らせていただきましたが、

快く「いいですよ♪」とおっしゃって下さいました。

川崎様、この度は誠にありがとうございます。

VILLASはお二人の『帰ってこれる場所』ですので、気兼ねなく、遊びに来られてください。

 

本日のブログは実際のレストランディナーの御様子をお伝えしました。

 

なお、明日は定休日でございますので、次の営業日は9月2日からとなります。

限定ランチも、もちろん9月限定のものとなります。

どうぞ、お楽しみに♪

 

では、ブログを見て下さっている方だけ！

写真を公開しちゃいます。

 

 

【9月の限定ランチのメインディッシュ】

一体何かは・・・来月のお楽しみです♪

 

 

新人感動ソムリエ　佐藤

 

 

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こんにちは。感動レストラン、新人感動ソムリエ佐藤です。

 

本日のブログは、１Ｆエントランスから見える風景をご紹介します。

 

私達、サービスセクションはレストランやカフェでサービスするだけではありません。

実は、１階での受付、ご案内、結婚式当日のご案内まで、しっかりとやらせていただいております。

私達はこの大切な役割を"ゲストリレーション"、通称"ＧＲ"と呼んでいます。

 

そのコンセプトは、"心と心をつなぐ場所"

『ＶＩＬＬＡＳの顔』として、一番初めにお客様と顔を合わせる大切は場所です。

 

その様子を写真に収めました

【頑張り屋さんである西川さん（左）と週末の婚礼スタッフとして活躍中の当麻さん（右）】仕事中ではありますが・・・・

一瞬だけ、このようにポーズをとってもらいました。

この日は結婚式があり、レストランの営業があり、

「ＶＩＬＬＡＳの会場を見たい！」と見学に来られるお客様がいらっしゃったり、

たくさんのお客様がご来館くださいました。

"御客様は何をご利用されたいのか"

"今スムーズにご案内できる状況か"など

ＧＲには全体の状況を把握し、的確に判断する力を要求されます。

 

上記のように、ＧＲを語っておりますが・・・・

以前は私　佐藤も西川さんとともにＧＲを勤めておりました頃は、西川さんを見習い、教えて頂く事ばかりでした。

上の写真は二人一緒に撮ってもらいましたが、本来は・・・

【流れ・御客様のお約束時間をチェックしている西川さん】一人は中、一人は外に・・・等

状況を見て、お客様の対応をしています。

 

このように、私達ＶＩＬLASサービススタッフは、あらゆる場所に位置し、お客様が快適に過ごしていただけるよう一丸となっております。

カフェからものぞけるこの風景、

このブログをご覧になられた方は、これから

『今、あの子案内しているな』など、ちょっと楽しみながら見てみてはいかがでしょうか♪

 

本日はカフェから見える風景、ＧＲについてご紹介致しました。

 

【オマケ】

８月より、ウェディングセールスとして、ベストウエスタンプレミアホテルよりＶＩＬＬＡＳに異動した

平野寿徳さん

【御客様にご案内中の平野さん】バリバリのセールスマン♪

お仕事中をパシャリととりました。

カフェからですと、いろんな風景を見る事が出来ますよ。

 

 

新人感動ソムリエ　佐藤

 

 

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

暑い日が続いておりますが、皆様体調を崩されてはいませんか？

景色がとても良いVILLASには、毎週「暑いですね~」とたくさんのお客様がお話されながらご来館されます。

そこで、今回のブログは、先週末の素敵な出来事をご紹介致します。

 

【素敵なお客様のご来館　その１】

数年前にＶＩＬＬＡＳでご結婚式を挙げられ、今なお定期的にレストランアズロマーレをご利用くださる、

西田様ご家族がご来館下さいました。

【西田様ご家族】一緒に写っているのは、お二人の担当プランナーだった宇木です。

西田様が来られたら、宇木も必ず挨拶しに参ります。

ご結婚式当時のお話、子供様のご成長、現在の様子など、尽きる事のない話題が飛び交い、

アズロマーレの雰囲気がより明るく楽しいものとなりました。

ご結婚式を終えたら終わり・・・では決してない・・・

『いつでも帰って来れる場所』として、アズロマーレはいつでもお客様をお待ちしております。

西田様、この度は誠にありがとうございます。

またお会いできる日を心よりお待ち致しております。

 

【素敵なお客様のご来館　その２】

同じく、ここVILLASでご結婚式を挙げられて、今でもレストランアズロマーレをご利用下さる、大切な大切なお客様...

 

【Malcolm John Gibbs様とあゆみ様です】

打合せの為、1階で待っていたVILLASの大切なパートナー、"FLOW"の久松さんとの再会のようで、とても嬉しそうなご様子でございました。

突然写真を撮らせていただいたにも関わらず、快くブログでご紹介させて頂くことを承諾くださいました。

この後、担当プランナーだった宇木、そして石村マネージャーともにご挨拶をしレストランへご案内、

御食事を楽しんで頂きました。

プランナーだけでなく、レストランスタッフもお二人を大切に思っています。

Gibbs様、この度は誠にありがとうございます。

またお会いできる日を心よりお待ち致しております。

 

【レストランでできる、ご会食】

この週末、法要会食が施工されました。

 

【このようにレイアウト致しました】実はソファ前の空間で、このようにレイアウトを作ることが可能でございます。

他のお客様と離れた場所にご用意致し、パーテーション（仕切）をつけ、プライベート空間を演出しておりますので、「（他のお客様の目が）全然気にならなかった」という御声もいただきます。

 

もし、急遽会食を開くことになられても、アズロマーレは出来うる限りのお手伝いをさせていただきます。

どうぞ、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

今回のブログは、先週末の出来事をご紹介いたしました。

皆様のご来館をVILLAS感動ソムリエ一同、心よりお待ち致しております。

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

 

一昨日、長崎には台風４号が上陸し、大荒れの天気でございました

【台風時のVILLAS風景です】

マリーナカフェ内からパシャリ。

これからの九州地方では、台風がよく上陸する時期です

今年は台風被害がないといいですね（>_<；

 

さて、そんな荒れた天気の後は済んだ青空が広がり・・・

青空をバックに、黄色い向日葵が咲き始めます。

もう、おわかりですね（笑）

今月の限定ランチは、8月らしい情景をイメージして作った

"ひまわりランチ"です。

"太陽の恵みを受けて元気に咲いたひまわりのように

真夏の限定ランチの恵みをたっぷりお楽しみください。" 

ランチなのに、この値段でコース料理を召し上がれる、月替わり限定コースです。

ひまわりランチをちょっとご紹介いたしますと・・・

【デザート：ヨーグルトシャーベットを添えた白桃のスープ】

 

もう少しで時期が過ぎてしまう白桃をふんだんに使い、

さっぱりとしたデザートに仕上げているのでコース料理の締めくくりに絶品です。

 

夏休みのこの時期、御家族の皆様とぜひお召し上がりください♪

また、お子様用のワンプレート料理もご用意しておりますので、小さいお子様がいらっしゃるご家族の方々でも安心です。ぜひご利用ください。

 

皆さまのご来館を心よりお待ち致しております。

 

【オマケ】

台風上陸前、少し湿っぽい夕方時に

【うっすら見えるのは・・・!!】虹が出ていました！

VILLASに虹が出たのはこの夏２回目です。

VILLASからの景色は海あり、夕陽あり、虹ありの最高のロケ―ションです♪

 

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

 

 

※いつもブログをご覧なっていただき、ありがとうございます。

ご予約の際、『ブログを見ました』と一言。嬉しい特典が！！

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〒850-0068　長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ２Ｆ

TEL.095-834-4155（レストラン直通）／FAX.095-834-4733

ホームページ：http://www.villas.jp/nagasaki/index.html

E-mail：nagasaki@villas.jp

定休日；火曜日・水曜日

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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ

感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。

老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や

仲の良い感動ソムリエ達のご様子をご紹介いたします。

 

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

 

今回のブログは、昨日行われた"ビアテラス"について、ご報告致します。

本日は午後まで大雨・・・・でしたが、昨日は雲一つない快晴でございました。

18：00スタートの予定でしたが、気温など考慮し、18：30からのスタート！！

約60名ほどのお客様がご来館下さいました。

 

室内には冷製のオードブル、外にはバーベキュー、そして、冷えたビール・・・

眼前に広がったのは、この真夏にしかできない、最高のシチュエーションでございました。

お料理はブッフェスタイルでのご提供でしたので、お客様のペースで自由に召し上がっていただきました。

 

陽もすっかり暮れて、星空が瞬く頃...

私たち感動ソムリエがお客様より"感動"させていただいた出来事がございます。

今回は、ご来館下さったお客様が参加できるようにと、"手持ち花火"をご用意致しました。

最初はグループで固まって花火をされていましたが、

時間が経つにつれ、花火を渡し合ったり、火を分けあったりする等、知らないお客様同士の交流が盛んに行われていました。

【「火を分けてあげる!!」と第一声が飛び交った風景】それは、まるでキャンドルリレーのように、人の想いが花火の炎と一緒につながっていくご様子に、感動ソムリエ1人1人が感動を致しました。

"お客様に感動を御提供する"ことをモットーとしているＶＩＬＬＡＳでございますが、

こうして私達がお客様より"感動"をいただくことが多々ございます。

 

その他、お客様の笑顔がいっぱいのお写真

 

【線香花火をされていました】

【花火大盛り上がり!!で煙もすごい!!】

【浴衣美人がいっぱい♪♪】こうして、8月のイベント、ビアテラスは幕を閉じました。

お客様と一緒に創っていく、アズロマーレのイベントを、今後も行って参ります。

通常のレストランとはまた違った雰囲気や、お料理を召し上がれる機会でございますので、

今後はアズロマーレのイベントにもご注目下さいませ。

 

次回は10月を予定致しております。

皆様とお会いできることを、感動ソムリエ一同、心よりお待ち致しております。

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

【オマケ】

馬場シェフ、石村マネージャーが・・・

【ちょっとの間、仕事であることを忘れ、はしゃいでしまった様子・・・】ＶＩＬＬＡＳがお世話になっている花屋さん　ＦＬＯＷさんも来て下さいました。

 

 

※いつもブログをご覧なっていただき、ありがとうございます。

ご予約の際、『ブログを見ました』と一言。嬉しい特典が！！

 

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長崎一の感動レストラン　アズロマーレ

感動の景色と共にお届けする、最高のキュイジーヌ。

老若男女皆に愛される感動レストランの出来事や

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

 

前回のブログにて、私　佐藤が8月よりカフェに出没する旨をお伝えいたしました。

せっかくですので、これを機に、今回はカフェのことについてご紹介したいと思います。

【マリーナカフェ最新画像です。】店内約40名、テラス席約16名のお席数を用意致しております。

こちらマリーナカフェは"2次会会場"としてもご利用でき、VILLASでご結婚式を挙げられるお客様からも注目を集めています。（その間、ソフトクリームとかき氷のみ、販売致しております。場合によってはテラスのみ営業しております）

【マリーナカフェ入口写真】（2次会が行われてる時などに）このガラス窓から覗かれることも・・・

そして、気になるのは、やはりお店のメニューですよね。

現在の真夏の季節にぴったりなのは

やはりこれ！！

 

【かき氷写真】

マリーナカフェでは４種（イチゴ・メロン・マンゴー・宇治金時）ご用意致しております。

この暑い中、かなりの売れ筋です。

また只今夏季限定で、"パスタセット"もしくは"ワンプレーとランチ"をご注文いただくと、ミニかき氷がつきます。（イチゴ・メロン・マンゴーからお選びいただけます）

 

また以前のブログで紹介いたしました"新鮮野菜とチキンのフォカッチャ"ですが、

実はビールとセットでも販売しておりまして、価格がお安くなります

 

この季節特に飲みたくなる"ビール"との組み合わせは最高です。

あっという間に召し上がれますし、小腹が空いた時にはイチオシの一品です♪その他マリーナカフェ人気商品の"BLTサンドイッチ"や、"トリタマ丼"、"ロコモコ"など丼物もご用意致しております。

VILLASからの景色をご覧になられた後、ふらっと立ち寄れるマリーナカフェ、

くつろぎに行ける、マリーナカフェ

そこには、日常を忘れる何かがある、マリーナカフェ

ご来館されたことない方は、ぜひ一度、お越しくださいませ♪

 

レストランアズロマーレも、土日営業時は満席をいただく日が続いております。

皆さま、どうぞお早めにご予約を！！

 

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

 

※いつもブログをご覧なっていただき、ありがとうございます。

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こんにちは。感動レストラン、新人ソムリエ佐藤です。

本日からいよいよ8月ですね。

今年は気温が高めなので、皆さま夏バテには注意してくださいね！

 

実は本日8月よりＶＩＬＬＡＳに新しい仲間が加わりました。

まだ学生なので、アルバイトとして入社した西川　利奈さんです。

 

【実は英語ペラペラ！！な西川さん】週末の婚礼に、ウェディングサービスとしてＶＩＬＬＡＳに来てくれていた西川さん、

お客様の動きによく気付き、お客様が「こうしてほしい」と思うことを素早く察知し適切な対応をしてくれます。

婚礼時は１Ｆエントランスにて、私　佐藤とともにお客様のご案内をしておりますが、

西川さんを見習い、たくさん教えてもらうことばかりです。

また人柄もよく、明るく笑顔が本当に素敵な西川さんなので、お客様だけでなく私たちスタッフもその笑顔に心癒されます。

まずはサービスとして、いずれはプランナーとしてお客様に感動を提供する西川さん、

館内でお見かけした際は、どうぞエールなど一言、お声をかけて下さいませ♪

 

新しい仲間も加わり、暑い中、たくさんのお客様が来て下さるＶＩＬＬＡＳはますます"熱く"なっております。

レストランアズロマーレにおいては、ご家族でも、ご友人同士でも、恋人同士でも来れる、8月のイベントも企画しておりますので、これを機にぜひＶＩＬＬＡＳにお越しくださいませ。

 

皆さまとお会いできることを、心よりお待ちいたしております。

 

 

【オマケ1】

昨日は『ＢＩＧ　ＢＲＩＤＡＬ　ＦＡＩＲ』がございました。

"夏"ということで、ＶＩＬＬＡＳスタッフ全員が1日限定で衣替え・・・

 

【ＶＩＬＬＡＳだよ！　全員集合！！】

「涼しげでいいですね」、「みなさん本当によく似あってますよ」と

たくさんのお声をいただきました。

いつもとは違うコスチュームに、お客様も喜んでいただけたかと、思います。

 

 

【男性の浴衣は全員着付けをした、石村マネージャー】何でもできる、スーパーマネージャーです！！本当にすごい！！

男性スタッフも、皆歴代の文豪のような風格を漂わせておりました（笑）

 

 

【オマケ2】

実は私佐藤ですが、8月より、1Ｆの『マリーナカフェ』に出没いたします！

 

※浴衣姿は、昨日の限定です"笑"

 

ただいま、ソフトクリームを上手に作れるよう、猛特訓中です"笑"

白いタブリエ（エプロン）を巻き、最初は慌ただしく行ったり来たりするかと思いますが、

頑張ってまいります！

レストランアズロマーレと同様、カフェにも、ぜひいらしてくださいませ！

お待ちしております。

 

＝新人ソムリエ 佐藤＝

 

 

※いつもブログをご覧なっていただき、ありがとうございます。

ご予約の際、『ブログを見ました』と一言。嬉しい特典が！！

 

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